1、色差成果分析：

吸附脫色前20min，油的色彩下降較快，色彩速度變淺；吸附時刻超越20min后，油的色彩反而逐步加深，乃至超越原油的色彩。

證明在吸附時刻為20min時，吸附體系根本抵達飽滿吸附平衡狀態。脫色過程中，油中的色素一方面被吸附或被氧化而去除。

另一方面，在較高的溫度下，跟著時刻的延伸，部分色素將會解析，這種吸附平衡被打破，一起色素因為被氧化而引起色素固定和原有的色源體生成難以去除的新色素。

脫色吸附時刻過長，回色添加，油脂氧化聚合，油中.共軛酸與反式酸添加，酸價升高，過氧化值添加，都不利于脫色。

脫色吸附時刻過短，達不到脫色要求。因而挑選吸附時刻為20min作為脫色時刻。

杏殼活性炭對枸杞油脫色效果佳

2、理化目標測定成果：

酸價1.206mg/g，過氧化值0.385mmol/kg，碘值139.72g/100g；

使用杏殼活性炭脫色后的枸杞油的理化目標測定成果完全符合標準。

3、氣相色譜-質譜分析成果：

枸杞油中含有很多的不飽滿脂肪酸，而其中亞油酸的含量高達67.99，亞油酸又是人體的脂肪酸之一，因而枸杞油有很高的營養價值。

并且有研討表明枸杞油中的亞油酸含量為66.5，故杏殼活性炭脫色對其含量影響較小，即使用杏殼活性炭脫色能較好地保留枸杞油的營養成分，削減其營養丟失。

4、總結：

杏殼活性炭對枸杞油起到很好的脫色效果，于75ml的枸杞油中加入3g活性炭，在180℃恒溫條件下攪拌20min，可到達脫色效果。

并依據氣相色譜-質譜分析成果發現，杏殼活性炭對枸杞油進行脫色處理，并不會引起枸杞油營養成分的丟失。